全力护航畜禽产品质量安全筑牢“舌尖上的安全”防线

　　我市严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，持续健全全链条、全覆盖、闭环式监管体系。今年春节、全国两会期间，我市畜禽产品质量安全形势持续稳定向好，养殖、屠宰环节畜禽产品检测合格率100%，以坚实监管守护人民群众节日安康，全力营造安全稳定的社会环境。

　　一是严把源头治理关。聚焦养殖环节规范化管控，严格执行兽药、饲料等投入品使用管理规范，压实养殖主体第一责任，强化生产记录、用药记录与承诺达标合格证管理，从生产源头夯实安全基础。

　　二是严把全程监管关。构建养殖、屠宰、加工、流通、销售全链条监管机制，严格落实产地检疫、屠宰检疫制度，强化证章标识核查，实现来源可查、去向可追、全程可控、闭环管理。

　　三是严把风险防控关。聚焦节日消费保障重点，常态化开展专项抽检、隐患排查和风险预警，紧盯重点品种、关键指标与高风险场所，强化上市前速测把关，做到早发现、早预警、早处置。

　　四是严把执法惩戒关。持续加大执法检查力度，严厉打击违规用药、非法添加等违法违规行为，形成强力震慑。

　　五是严把长效建设关。深化部门协同联动，完善跨环节、跨领域监管合力，健全社会共治格局，强化技术支撑、应急值守与能力建设，不断提升我市畜禽产品质量安全治理现代化水平。

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