市动监所开展清明节前畜禽屠宰场专项检查筑牢动物产品安全防线

　　　　来源：广州市动物卫生监督所时间： 2026-04-03 16:57:21 浏览次数：-

　　清明将至，畜禽产品消费迎来传统旺季。为确保节日期间动物及动物产品质量安全，规范畜禽屠宰行业经营秩序，杜绝不合格产品流入市场，近日，市动监所组织开展畜禽屠宰场节前专项监督检查行动。

　　本次专项行动重点针对清明期间市场需求旺盛的乳猪、家禽等动物产品，着重检查屠宰企业的合规经营、动物疫病防控、检疫检验、无害化处理等关键环节。检查人员深入屠宰车间、待宰间、急宰间等区域，全面检查动物健康状况、屠宰检疫流程和企业防疫措施落实情况，督促企业落实质量安全主体责任，紧绷安全防线，严格规范屠宰经营行为，健全自查机制，切实保障动物产品质量安全。对专项行动中发现的问题，检查人员现场提出整改意见，明确整改时限和要求，建立问题台账并实施销号管理。

　　此次专项行动，进一步规范了全市畜禽屠宰经营秩序，压实了企业主体责任，屠宰环节安全隐患得到系统排查和集中整治，为清明期间动物产品安全供应提供了有力保障。下一步，市动监所将持续强化畜禽屠宰环节常态化监管，构建长效管理机制，切实筑牢动物产品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。